Receta de TARTA DE LEBKUCHEN
cenicienta - Visitas: 6.818
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
A mi solo me apetece comerla en época de navidad.Ingredientes:
Ingredientes:125 g mantequilla
75 g + 4 cucharadas de azúcar
2 sobrecitos de azúcar avainillada
1 pelín de salz,
2 huevos
150 g harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharas de Lebkuchengewürz ***
5 cucharadas de leche
4 cucharadas de café fuerte frio
1 bote (720 ml) cerezas
30 gr. almidón o fécula (también es posible con pudin de vainilla del quese usa para hacer natillas)
1 ramita de canela
500 g nata montada
250 g quark
3 sobrecitos de sahnesteif (o lo que suelas usar para montar nata)
200-300 g chocolate amargo
*** Si no os es posible encontrar el condimento Lebkuchen, lo podeis hacer vosotr@s mismos
mezclándo lo siguiente:
ralladura de limón. ralladura de naranja, canela, nuez moscada, anis y jegibre.
Instrucciones:
1. Untar con aceite un molde (26 cm Ø)
Batir la mantequilla. 75 g. de azúcar, azucar avainilladay sal
A continuación ir añadiéndo los huevios uno a uno.
Agregar el harina, levadura, condimeto y la leche
Poner todo en el molde y llevarlo al horno precalentado a 175° aproximadamente 20 minutos.
Sacar del horno y dejar enfriar.
2. Remojar el bizcocho con el café.
Escurrir las cerezas reservando el líquido.
Disolver el almidon (fécula o puding) en unas 6 cucharas del liquido frio.
Poner el liquido a cocer unos minutos con 1 cuchara de azúcar y la rama de canela. Quitar la canela, añadir el almidón y dejar hervir un poco. Agregar las cerezas, repartir sobre el bizcocho y dejar enfriar.
3. Montar la nata con 1 cuchara de azucar.
Mezclar el quark, 2 cucharas de azúcar, azúcar avainillada y lo que useis para montar la nata.
Añadir la nata y repartir la mezcla sobre las cerezas.
Dejar enfriar aprox. 1 hora.
4. Raspar el chjocolate no demasiado fino y hecharlo por encima.
Batir la mantequilla. 75 g. de azúcar, azucar avainilladay sal
A continuación ir añadiéndo los huevios uno a uno.
Agregar el harina, levadura, condimeto y la leche
Poner todo en el molde y llevarlo al horno precalentado a 175° aproximadamente 20 minutos.
Sacar del horno y dejar enfriar.
2. Remojar el bizcocho con el café.
Escurrir las cerezas reservando el líquido.
Disolver el almidon (fécula o puding) en unas 6 cucharas del liquido frio.
Poner el liquido a cocer unos minutos con 1 cuchara de azúcar y la rama de canela. Quitar la canela, añadir el almidón y dejar hervir un poco. Agregar las cerezas, repartir sobre el bizcocho y dejar enfriar.
3. Montar la nata con 1 cuchara de azucar.
Mezclar el quark, 2 cucharas de azúcar, azúcar avainillada y lo que useis para montar la nata.
Añadir la nata y repartir la mezcla sobre las cerezas.
Dejar enfriar aprox. 1 hora.
4. Raspar el chjocolate no demasiado fino y hecharlo por encima.
Enviada por cenicienta (ver más recetas de cenicienta)
Publicada el 27 de diciembre de 2006 a las 21:50
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