Nacho - Visitas: 7.612

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1/2 lt de leche
2 cucharadas de nata líquida
2 cucharadas de harina
50 gr. de mantequilla
sal+ pimienta + nuez moscada
50 gr. de queso rallado

Instrucciones:

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Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 5 de abril de 2005 a las 09:24
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1111-Salsa-Bechamel.html][b][size=5][u]Salsa Bechamel[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1/2 lt de leche 2 cucharadas de nata líquida 2 cucharadas de harina 50 gr. de mantequilla sal+ pimienta + nuez moscada 50 gr. de queso rallado [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Calentar la leche + la nata liquida en un cazo. Poner en la sartén la mantequilla a calentar. Verter la harina dentro y remover con la mantequilla hasta que se amalgame sin grumos. Lentamente sin dejar de remover con la cuchara o varillas , derramar la leche con una cucharón, cada cucharón remover para que se junte todo y volver a repetir la operación hasta que obtengas la cantidad de salsa que desees. Poner la nuéz moscada y salpimentar... en el últino momento incorporar el queso rallado... retirar y dejar unos minutos en reposo antes de utilizar. Enviada por Maig [b][u]Fuente[/u]:[/b] Foro MundoRecetas.com Nacho

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