Receta de Carabineros al cava
alma1969 - Visitas: 4.558
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
Este plato lo hizo mi novio el otro día. La receta la consiguió de internet. Estaba buenísimoy muy muy fácil.
Ingredientes:
Para cuatro personas:. 4 carabineros (ó 8 langostinos grandes)
· 1 cebolla
· 50 grs. de mantequilla
· sal, pimienta y estragón
· una copa de cava
Instrucciones:
Poner en una fuente la cebolla picada y la mantequilla. Cubrir con plástico adherente y llevar al microondas, a máxima potencia 4 minutos. Pelar los carabineros y reservarlos. Agregar las cabezas y cáscaras a la fuente, añadir el estragón, una pizca de sal y el cava. Introducir la cazuela destapada en el microondas y conectar 3 minutos. Triturar la preparación hasta que se logre una consistencia homogénea y a continuación pasar por un chino la salsa. Colocar los carabineros reservados en una bandeja de vidrio y cubrirlos con la salsa. Llevar al microondas duranta 3-4 minutos si la salsa estaba aún caliente, o 5-6 minutos en caso contrario. Servir, acompañando el plato con arroz blanco.
Enviada por alma1969 (ver más recetas de alma1969)
Publicada el 28 de diciembre de 2006 a las 12:51
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