mongeta - Visitas: 4.105

Porciones / número de personas: 12 unidades
Tiempo de Preparación: 15 minutos + reposo
Tiempo de cocción: 30-45 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Introducción:

El nombre és en honor a esta magnifica ciudad californiana dónde viví momentos entrañables, aprendí esta receta e hice buenos amigos.

Ingredientes:

250 gr. de harina
250 gr. de harina de fuerza
50 gr. de mantequilla
20 gr. de levadura fresca
3 dl. de leche
1 cucharadita de café de sal
1/2 " " de azúcar

Instrucciones:

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Fuente: amiga
Enviada por mongeta (ver más recetas de mongeta)
Publicada el 10 de enero de 2007 a las 10:06
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta11202-Panecillos-San-Diego.html][b][size=5][u]Panecillos San Diego[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4866654e073ae.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] El nombre és en honor a esta magnifica ciudad californiana dónde viví momentos entrañables, aprendí esta receta e hice buenos amigos. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 250 gr. de harina 250 gr. de harina de fuerza 50 gr. de mantequilla 20 gr. de levadura fresca 3 dl. de leche 1 cucharadita de café de sal 1/2 " " de azúcar [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] - Disolver la levadura en un poco de leche fría. - Derretir la mantequilla en el micro a mínima potencia - Tamizar la harina y la sal - Mezclar la mantequilla derretida, la leche, la levadura disuelta i el azúcar - Finalmente, añadir la harina tamizada y amasar hasta que tenga la consistencia adecuada (elástica y que no se pegue a las manos) Darle la forma deseada y dejarla reposar hasta que doble el volúmen. Hornear a 180-200º unos 20-25 minutos. Como siempre, puede haber pequeñas variaciones dependiendo del horno. Para formar los panecillos, hacer porciones de masa de 70 gr. y armarlos según las instrucciones de la página que puso Mafalda (consultar en los "paso a paso").: http://ileypanes2.tripod.com/id142.html [b][u]Fuente[/u]:[/b] amiga mongeta

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