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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

500 gr. de membrillos sin pelar y sin pepitas.
1 limón bien pelado y sin pepitas.
500 gr. de azúcar moreno (o un poco menos de azúcar blanco ya que este endulza mas y le quita sabor al membrillo).

Instrucciones:

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Fuente: Mjmix
Enviada por Mjmix (ver más recetas de Mjmix)
Publicada el 11 de enero de 2007 a las 11:18
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta11211-Dulce-de-membrillo-Thermomix-.html][b][size=5][u]Dulce de membrillo (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G45a607af7a981.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 500 gr. de membrillos sin pelar y sin pepitas. 1 limón bien pelado y sin pepitas. 500 gr. de azúcar moreno (o un poco menos de azúcar blanco ya que este endulza mas y le quita sabor al membrillo). [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Trituras todo junto durante 30 segundos, en vel. 5-7 ayudandote con la espátula. Baja lo que haya quedado en las paredes del vaso para que esto no quede crudo y programa primero 15 minutos a 100º velocidad 2 y luego otros 15 a temperatura varoma y la misma velocidad, sin cubilete para que evapore mejor y con el cestillo sobre la tapadera para que evapore pero no salpique y manche. El azúcar moremo hara que quede mas oscurito el membrillo y como ese tipo de azúcar endulza menos que el normal, entonces pones la misma cantidad de membrillo que de azúcar. Pasa a un recipiente ( a mi me gusta plano) a tu gusto y deja enfriar en un lugar fresco. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Mjmix Mjmix

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