lucecita - Visitas: 11.037

Porciones / número de personas: 6-8 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

10 CLARAS
1 CUCHARADITA DE VINAGRE
1 PIZCA DE SAL
2 CUCHARADAS DE AZUCAR GLASS
400 GRS. DE MERMELADA DE MELOCOTON (APROX.)
CARAMELO PARA EL MOLDE

Instrucciones:

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Enviada por lucecita (ver más recetas de lucecita)
Publicada el 12 de enero de 2007 a las 16:31
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta11224-SOUFLE-DE-MELOCOTON-Thermomix-.html][b][size=5][u]SOUFLE DE MELOCOTON (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G45a7a2a42e25e.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 10 CLARAS 1 CUCHARADITA DE VINAGRE 1 PIZCA DE SAL 2 CUCHARADAS DE AZUCAR GLASS 400 GRS. DE MERMELADA DE MELOCOTON (APROX.) CARAMELO PARA EL MOLDE [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Caramelice un molde de soufle y reserve. A continuación, con el vaso muy limpio, coloque la mariposa en las cuchillas y vierta las claras, el vinagre y la sal. Programe 10 ó 12 minutos a velocidad 3. Cuando estén bien montadas, programe 2 minutos más en la misma velocidad y añada el azucar glass, y a continuación, vaya incorporando la mermelada poco a poco. Seguidamente, vierta la mezcla en el molde caramelizado y hornee al baño María con el horno precalentado a 180º durante 25 minutos. Retire del horno, deje enfriar (se vendrá un poco abajo) y desmolde. Se puede servir con crema inglesa o crema de chocolate blanco. [b][u]Fuente[/u]:[/b] lucecita

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