Receta de MOUSSE DE NARANJA (Microondas)
Meri - Visitas: 15.940 "Pin It")
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
250 cc de zumo de naranjaZumo de 1 limón
Ralladura de naranja y limón (opcional)
75 g de azúcar
25 g harina
3 huevos
Instrucciones:
En un bol ponemos las yemas de los huevos las batimos un poco con las varillas, añadimos el azúcar, mezclamos, añadimos la harina mezclamos, añadimos las ralladuras, mezclamos y por último añadimos los zumos, primero el de limón y luego el de naranja.
Metemos al microondas 3 minutos, pero de uno en uno, para en cada minuto sacar y remover con las varillas, de esta manera quedará igual cocida por todos lados.
Batimos las claras a punto de nieve.
Pasados los 3 minutos sacamos del horno y batimos con las varillas hasta que enfríe un poco, entonces tapamos con film y dejamos enfriar, el film debe estar pegando a la crema, de esta manera no nos hará la película en la parte de arriba.
Una vez frío le añadimos las claras montadas en tres veces con mucho cuidado de que no se nos bajen.
Para la presentación lo podemos hacer de la siguiente manera: rellenamos las cáscaras de las naranjas que nos han quedado de hacer el zumo o bien en unas copas esta copa le podemos decorar en el borde con azúcar, pintando el borde con clara de huevo y después metiendo en azúcar.
Esta mousse también la podemos hacer con zumo envasado del sabor que mas nos guste, pero para hacerlo mas concentrado, (algunas veces viene clarito) cogemos el doble de la cantidad lo metemos al micro 10 minutos y así nos quedara mas concentrado.
Metemos al microondas 3 minutos, pero de uno en uno, para en cada minuto sacar y remover con las varillas, de esta manera quedará igual cocida por todos lados.
Batimos las claras a punto de nieve.
Pasados los 3 minutos sacamos del horno y batimos con las varillas hasta que enfríe un poco, entonces tapamos con film y dejamos enfriar, el film debe estar pegando a la crema, de esta manera no nos hará la película en la parte de arriba.
Una vez frío le añadimos las claras montadas en tres veces con mucho cuidado de que no se nos bajen.
Para la presentación lo podemos hacer de la siguiente manera: rellenamos las cáscaras de las naranjas que nos han quedado de hacer el zumo o bien en unas copas esta copa le podemos decorar en el borde con azúcar, pintando el borde con clara de huevo y después metiendo en azúcar.
Esta mousse también la podemos hacer con zumo envasado del sabor que mas nos guste, pero para hacerlo mas concentrado, (algunas veces viene clarito) cogemos el doble de la cantidad lo metemos al micro 10 minutos y así nos quedara mas concentrado.
Enviada por Meri (ver más recetas de Meri)
Publicada el 5 de abril de 2005 a las 23:40
Esta receta se ha visto un total de 15.940 veces
Puntuación: 3.30 sobre 5
171 votos.
| Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro. |