Receta de Pan de hamburguesa sin gluten (Thermomix)
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
350 gr. De leche.- 2 sobres de levadura de panadería seca o 40 gr. de levadura prensada.- una chispa de sal.- 30 gr. de azúcar.- 50 gr. De aceite de girasol.- 1 huevo.- 500 gr. de harina.- 1 huevo para barnizar.
Instrucciones:
Vierte la leche, el azúcar, la sal y el aceite en el vaso del Thermomix y programa 1 minuto, 37º, velocidad 2. Añade el huevo y la levadura (si es seca). Si es prensada la ponemos con la harina y mezcla unos segundos en velocidad 2. Agregua la harina y mezcla 15 segundos en vel. 6 y programa 6 minutos en velocidad espiga. Abrigua el vaso y deja reposar una hora. Saca la masa del vaso y amasaa un poco para sacar el aire. Divide la masa en 2 mitades y amasa cada una por separado más o menos 1 min. y ½. De este modo queda liso y esponjoso. Junta toda la masa en un bol y forma los panes. Pon un cuenco con agua al lado para ir mojándote las manos para formar los panes. Es una masa muy blanda, un poco chiclosa pero es así, mojándote con agua podrás dar formas a los panecitos.
Pinta la superficie con huevo, pon semillas de sésamo o lino, si te gusta, e introduzca en el horno precalentado a 200º y hornea de 15 a 20 minutos.
Receta de Faraona (Foro Thermomix)
Fuente: Mjmix
Enviada por Mjmix (ver más recetas de Mjmix)
Publicada el 16 de enero de 2007 a las 01:20
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