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Porciones / número de personas: 4-6 personas
Tiempo de Preparación: 1 hora y 1/2
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 huevo.
300 de agua (incluido el peso del huevo).
10 gr. de aceite.
½ cucharada de sal.
30 gr. de levadura fresca.
300 gr. de harina Glutostop o Proceli.

Instrucciones:

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Fuente: Mjmix
Enviada por Mjmix (ver más recetas de Mjmix)
Publicada el 18 de enero de 2007 a las 01:30
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta11290-Pan-sin-gluten-Thermomix-.html][b][size=5][u]Pan sin gluten (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G45aeb89621c5c.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 huevo. 300 de agua (incluido el peso del huevo). 10 gr. de aceite. ½ cucharada de sal. 30 gr. de levadura fresca. 300 gr. de harina Glutostop o Proceli. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pesa el huevo y añade agua hasta llegar a 300 gr. Calienta los líquidos 1 minuto, 37º, vel. 2. Añade la levadura y mezcla unos segundos al 4. Añade la harina y mezcla 16 segundos en vel. 6 y 2 minutos en vel. espiga. Vierte la masa en una manga pastelera que habrás colocado dentro del cestillo y forma bollitos o panecitos a tu gusto (según la boquilla y el tamaño que quieras). Déjalos levar en el horno a 50º durante ½ hora. Hornea unos 40 minutos a 170º con aire si tienes o arriba y abajo (y aire si tienes), colocando la bandeja un poco mas debajo de la mitad y con un recipiente lleno de agua para que de humedad al horno. Receta de M. Isabel de Jaén. http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10127/Pizza.jpg [b][u]Fuente[/u]:[/b] Mjmix Mjmix

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