Receta de TERNERA GUISADA CON GUARNICIÓN DE PATATAS (CHEF-O-MATIC)
lodisa - Visitas: 6.751 "Pin It")
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Está cocinado en dos niveles, en la cubeta la carne y arriba en una bandeja de usar y tirar, las patatasIngredientes:
Bistec de ternera, pero cortado gordito1 cebolla
1 pimiento verde
1 tomate maduro mediano
1 diente de ajo
perejil
Avellanas, almendras y 1 bastoncito (o colín) de los pequeños
1 pastilla de avecrem
Aceite, coñac y vinagre
Patatas
Instrucciones:
He puesto un chorrito de aceite en la cubeta, programa 91, 30 min.
He picado una cebolla finita, y un pimiento verde a trozos, un tomate maduro mediano lo he rallado, y lo he metido todo en la cubeta.
Mientras he preparado el resto.
Ternera de bistec pero cortada más gordita, la he troceado, lavado y dejado escurrir.
En el mortero he majado un diente de ajo, perejil, unas cuantas avellanas y almendras, un bastoncito (o colín) de esos pequeños, una pastilla de avecrem, un chorrito de aceite, otro de coñac y otro de vinagre, lo he mezclado todo bien.
En una bandejita de usar y tirar, pero esta vez sin agujerear por debajo, he puesto patatas a trozos, con sal, un poquito de aceite, y 3 cucharadas del majado, todo bien mezclado.
Cuando ha pitado la chefo, he metido la carne, el majado, y un poquito de agua (no mucha), y la bandejita de las patatas encajada arriba de la cubeta, he mezclado todo bien. Programa 91, 1 h. 45 min.
A quedado muy tierna y rica, y las patatas tambien.
He picado una cebolla finita, y un pimiento verde a trozos, un tomate maduro mediano lo he rallado, y lo he metido todo en la cubeta.
Mientras he preparado el resto.
Ternera de bistec pero cortada más gordita, la he troceado, lavado y dejado escurrir.
En el mortero he majado un diente de ajo, perejil, unas cuantas avellanas y almendras, un bastoncito (o colín) de esos pequeños, una pastilla de avecrem, un chorrito de aceite, otro de coñac y otro de vinagre, lo he mezclado todo bien.
En una bandejita de usar y tirar, pero esta vez sin agujerear por debajo, he puesto patatas a trozos, con sal, un poquito de aceite, y 3 cucharadas del majado, todo bien mezclado.
Cuando ha pitado la chefo, he metido la carne, el majado, y un poquito de agua (no mucha), y la bandejita de las patatas encajada arriba de la cubeta, he mezclado todo bien. Programa 91, 1 h. 45 min.
A quedado muy tierna y rica, y las patatas tambien.
Enviada por lodisa (ver más recetas de lodisa)
Publicada el 19 de enero de 2007 a las 21:23
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