Receta de FONDUE DE QUESO. Paso a paso
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Aunque esta receta no lo indica, restregue un ajo por todo el recipiente.Ingredientes:
250 gr de queso emental250 gr de queso gruyere
1 cucharadita de harina
1 taza de leche
40 gr de mantequilla
2 yemas de huevo
Para mojar:
-Trozos de pan.
-Dátiles
-Zanahorias en rodajas
-Dados de pera o cualquier otro ingrediente que os guste
Instrucciones:
1.Se cortan los quesos en dados y se ponen en el recipiente.
2.Se añade la harina.
3.Se agrega la leche.
4.Se deja reposar unas dos horas (para que el queso se ablande un poco)
5.Se pone el fuego, y se añade la mantequilla. Se va removiendo todo el rato.
6.Se agregan las yemas una a una.
7.Cuando ya está la mezcla homogénea, se deja el fuego muy bajito y a comer.De vez en cuando remover con la cuchara de madera.
2.Se añade la harina.
3.Se agrega la leche.
4.Se deja reposar unas dos horas (para que el queso se ablande un poco)
5.Se pone el fuego, y se añade la mantequilla. Se va removiendo todo el rato.
6.Se agregan las yemas una a una.
7.Cuando ya está la mezcla homogénea, se deja el fuego muy bajito y a comer.De vez en cuando remover con la cuchara de madera.
Fuente: Cocina Fácil. Enero
Enviada por pinchita (ver más recetas de pinchita)
Publicada el 21 de enero de 2007 a las 10:38
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