joanaib - Visitas: 8.880

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 Huevos
Perejil picado
3 ó 4 Latas de atun
2 pimientos piquillo
aceitunas rellenas
Sal y pimienta
Pan rallado
aceite
Harina
Salsa tomate

Instrucciones:

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Enviada por joanaib (ver más recetas de joanaib)
Publicada el 24 de enero de 2007 a las 12:38
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta11376-Croquetas-de-atun-sin-bechamel.html][b][size=5][u]Croquetas de atun sin bechamel[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 Huevos Perejil picado 3 ó 4 Latas de atun 2 pimientos piquillo aceitunas rellenas Sal y pimienta Pan rallado aceite Harina Salsa tomate [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Preparación Lo primero es escurrir bien el atún (no puede tener nada de aceite) y desmenuzarlo. Le añadimos los dos huevos el pimiento piquillo y las aceitunas cartadas muy pequeñitas y mezclamos bien. Añadimos las dos cucharadas de tomate y mezclamos Echamos pan rallado. La cantidad es a ojo. El suficiente como para conseguir una pasta que se pueda manejar con las manos para hacer las croquetas y que no queden ni demasiado espesas ni demasiado líquidas. Hacemos als croquetas y pasamos por harina (solo por harina). Freímos en aceite bien caliente, y ponemos en un papel absorbente para que suelten el aceite. . [b][u]Fuente[/u]:[/b] joanaib

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