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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Resulta una ensalada muy rica, comer preferiblemente templada.
Lechuga se puede poner la que mas nos guste, pues ya sabeis que hay varias.

Ingredientes:

Lechugas diferentes (he puesto escarola)
Bacalao desalado
Ajos tiernos frescos
Langostinos
Gulas
Setas
Aceite de oliva virgen
Vinagre de modena

Instrucciones:

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Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 24 de enero de 2007 a las 16:00
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta11384-Ensalada-templada-de-bacalao-y-.html][b][size=5][u]Ensalada templada de bacalao y .......[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4a6dc70670200.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Resulta una ensalada muy rica, comer preferiblemente templada. Lechuga se puede poner la que mas nos guste, pues ya sabeis que hay varias. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Lechugas diferentes (he puesto escarola) Bacalao desalado Ajos tiernos frescos Langostinos Gulas Setas Aceite de oliva virgen Vinagre de modena [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En una sartén poner el aceite, añadir los ajos tiernos picados, rehogamos y añadimos las setas picadas, dejamos hacer a fuego suave unos 10 min. removiendo de vez en cuando. Añadimos los langostinos pelados, rehogamos y dejamos unos 2 min. Por ultimo añadimos las gulas, rehogamos 1 min. y apagamos el fuego. Escurrimos y reservamos (reservamos también el aceite) Sumergimos el bacalao en agua caliente y sacamos en láminas. En una fuente de servir, ponemos la lechuga o escarola (bien limpia y cortada) Colocamos las laminas de bacalao y echamos por encima el rehogado de los ajos y demas ingredientes. Salamos, echamos el aceite reservado de rehogar y un chorrito de vinagre de modena. Nota: No pongo cantidad de ingredientes, cada uno los ponga a su gusto. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Eguski Eguski

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