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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Generalmente esta receta no lleva ningun tipo de espesante, yo he añadido un poco de maizena.

Ingredientes:

3 limones grandes (250 grs de zumo de limón)

200 grs de azúcar

20 grs de maizena

50 grs de mantequilla en pomada

2 yemas de huevo

la ralladura de corteza de un limon, solo la parte amarilla

Instrucciones:

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Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 24 de enero de 2007 a las 17:32
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta11386-Lemon-Curd-Thermomix-.html][b][size=5][u]Lemon Curd (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G45b7833867152.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Generalmente esta receta no lleva ningun tipo de espesante, yo he añadido un poco de maizena. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 3 limones grandes (250 grs de zumo de limón) 200 grs de azúcar 20 grs de maizena 50 grs de mantequilla en pomada 2 yemas de huevo la ralladura de corteza de un limon, solo la parte amarilla [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Rallar la corteza de limon Velocidad maxima, unos segundos. Añadir las yemas, el azúcar, la maizena y la mantequilla, mezclar Velocidad 4 unos segundos, por el bocal añadimos el zumo de limon y programar 7 minutos Velocidad 3 y medio, Temperatura 90ºC. Poner en tarros, se conserva dentro del frigo, varios días. Se usa para tartas y pasteles como relleno. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Erruki

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