puppito - Visitas: 9.270

Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes, Pescados y marisco, Light
Dificultad: Fácil

Introducción:

En esta receta puede emplearse pollo o pescado, solo varìa el tiempo de cocciòn, si empleamos
pollo seràn 40-50 minutos y si utilizamos pescado tan solo 20-25 minutos.

Ingredientes:

2 cucharadas de mantequilla (opcional, es para untar la charola de hornear)
2 huevos batidos
2 cucharadas de leche o agua
1/2 taza de harina de maìz (blanca o amarilla)
1/2 taza de harina de trigo
1 1/2 cucharada de sal
1 1/4 cucharada de paprika
Ajo en polvo al gusto
Sal y pimienta al gusto
1 kilo de pollo en piezas sin piel (o la misma cantidad de pescado)

Instrucciones:

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Enviada por puppito (ver más recetas de puppito)
Publicada el 25 de enero de 2007 a las 13:23
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta11403-Pollo-crujiente.html][b][size=5][u]Pollo crujiente[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4621c778a6611.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] En esta receta puede emplearse pollo o pescado, solo varìa el tiempo de cocciòn, si empleamos pollo seràn 40-50 minutos y si utilizamos pescado tan solo 20-25 minutos. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 cucharadas de mantequilla (opcional, es para untar la charola de hornear) 2 huevos batidos 2 cucharadas de leche o agua 1/2 taza de harina de maìz (blanca o amarilla) 1/2 taza de harina de trigo 1 1/2 cucharada de sal 1 1/4 cucharada de paprika Ajo en polvo al gusto Sal y pimienta al gusto 1 kilo de pollo en piezas sin piel (o la misma cantidad de pescado) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1. Precalentar el horno a 220*C, untar una charola con mantequilla o utilizar papel encerado 2. Mezclar el huevo y la leche en un tazòn. En un tazòn aparte mezclar las harinas, la sal y las especias. 3. Sumergir el pollo en la mezcla de huevo y leche, despuès empanizarlo en la mezcla de harinas. 4. Colocar las piezas de pollo en la charola y hornear por el espacio de tiempo indicado segùn la carne que haya elegido (pollo= 40-45 minutos, pescado= 20-25 minutos) Ba%ar las piezas de pollo o pescado con el jugo que soltaràn mientras se hornear. 5. Servir con papas al horno y ensalada [b][u]Fuente[/u]:[/b] puppito

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