mongeta - Visitas: 7.452

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 2 horas 25 minutos
Tiempo de cocción: 45-55 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Introducción:

La receta original lleva la masa trenzada, y su nombre es "Hefezopf"

Ingredientes:

500 gr. de harina
50 gr. de azúcar
1 paquete de levadura de panadería
las semillas del interior de una vaina de vainilla
sal
3 huevos
1 brick de nata (200 ml)

Instrucciones:

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Fuente: amiga
Enviada por mongeta (ver más recetas de mongeta)
Publicada el 27 de enero de 2007 a las 01:50
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta11425-Pan-aleman.html][b][size=5][u]Pan alemán[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G47f90c072504a.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] La receta original lleva la masa trenzada, y su nombre es "Hefezopf" [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 500 gr. de harina 50 gr. de azúcar 1 paquete de levadura de panadería las semillas del interior de una vaina de vainilla sal 3 huevos 1 brick de nata (200 ml) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Batir 2 huevos y una clara con el azúcar, la vainilla y la sal. Añadir la nata tíbia y batir. Tamizar la harina y la levadura y añadir a la mezcla anterior. Una vez hecha la masa, dejar levar 1 hora. Pasado este tiempo, amasamos de nuevo para quitar el aire y le damos la forma definitiva (trenza, molde, etc) y dejamos levar una hora más. Antes de hornear, pintaremos con la yema reservada. Hornear a 200º y el tiempo oscilarà entre 45-60 minutos. NOTA: He sustituído la vainilla por 2 cucharadas de semillas de alcaravea. [b][u]Fuente[/u]:[/b] amiga mongeta

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