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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

INGREDIENTES MASA MADRE

10-15GR. LEVADURA FRESCA
50GR.HARINA
UN CHORRITO LECHE TEMPLADA


RESTO DE INGREDIENTES

AGUA 330GR
20GR ACEITE OLIVA
1CDA DE MIEL
550GR. HARINA
1 CDITA SAL

Instrucciones:

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Fuente: MUNDORECETAS
Enviada por fatboy36 (ver más recetas de fatboy36)
Publicada el 28 de enero de 2007 a las 19:51
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta11448-PAN-EN-FUENTE-PIREX.html][b][size=5][u]PAN EN FUENTE PIREX[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G45bce6eeed0de.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] INGREDIENTES MASA MADRE 10-15GR. LEVADURA FRESCA 50GR.HARINA UN CHORRITO LECHE TEMPLADA RESTO DE INGREDIENTES AGUA 330GR 20GR ACEITE OLIVA 1CDA DE MIEL 550GR. HARINA 1 CDITA SAL [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] MASA MADRE: EN LA LECHE TEMPLADA SE DISUELVE LA LEVADURA Y CON LA HARINA SE HACE UNA BOLITA DE MASA, SE LE HACE UNA CRUZ Y SE SUMERGE EN AGUA TEMPLADA TAPADA CON FILM ESPERAR QUE LA BOLA SUBA A LA SUPERFICIE (10-15 MINUTOS) PREPARACION DE LA MASA(THERMOMIX) SE PONEN LOS LIQUIDOS Y LA MIEL 1 MINUTO 37º VEL.2 SE ECHA LA HARINA Y SAL, 1 MINUTO VEL.ESPIGA, AÑADIR LA BOLITA Y AMASAR 4 MINUTOS VEL. ESPIGA. DEJAR REPOSAR EN EL VASO 10-15 MINUTOS, DAR FORMA DESEADA Y VOLVER A DEJAR LEVAR HASTA QUE DOBLE EL VOLUMEN TAPADA CON UN TRAPO . INTRODUCIR EL PIREX EN EL HORNO PRECALENTADO A 210º ARRIBA Y ABAJO 35 MINUTOS. [b][u]Fuente[/u]:[/b] MUNDORECETAS fatboy36

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