krispeta - Visitas: 17.097

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Está riquísimo, os la aconsejo de verdad.

Ingredientes:

(Para dos personas)

Para el sofrito:

- ½ cebolla troceada
- 2 tomates de salsa
- 1 pimiento italiano troceado
- 1 diente de ajo
- 100 gr. de tomate frito (aproximadamente ¼ de lata pequeña)
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 2 o 3 pizcas de sal
- 1 cucharadita de azúcar

- Bote de garbanzos (los de cristal en que sólo están cocidas, sin "extras") u otras legumbres.
- Agua.
- Chorizo, tocino o jamón, o todo ello, en la cantidad que queramos.

Instrucciones:

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Enviada por krispeta (ver más recetas de krispeta)
Publicada el 29 de enero de 2007 a las 13:06
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta11455-GARBANZOS-CON-CHORIZO-Y-JAMON.html][b][size=5][u]GARBANZOS CON CHORIZO Y JAMÓN[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G45bdd962f1b83.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Está riquísimo, os la aconsejo de verdad. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] (Para dos personas) Para el sofrito: - ½ cebolla troceada - 2 tomates de salsa - 1 pimiento italiano troceado - 1 diente de ajo - 100 gr. de tomate frito (aproximadamente ¼ de lata pequeña) - 1 chorrito de aceite de oliva - 2 o 3 pizcas de sal - 1 cucharadita de azúcar - Bote de garbanzos (los de cristal en que sólo están cocidas, sin "extras") u otras legumbres. - Agua. - Chorizo, tocino o jamón, o todo ello, en la cantidad que queramos. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se trocean la cebolla, el diente de ajo y el pimiento verde y se ponen a freír a fuego medio-bajo en la sartén. No olvidar remover de vez en cuando para que no se pegue nada a la sartén. Cuando esté dorada la cebolla (cuidado de que no se queme) se echan los tomates troceados. Cuando el tomate esté ya "blandito" y se empiece a deshacer, añadir el tomate frito, remover y añadir la sal y el azúcar. Remover hasta que adquiera la textura deseada. Trocear el chorizo y el jamón y añadir a la cazuela donde tenemos el sofrito. Añadir el bote de garbanzos y vaciarlo en la cazuela, luego llenarlo hasta la mitad de agua (o más según queramos) y echarlo a la cazuela. Remover con la paleta y llevarlo a ebullición. Luego bajamos el fuego al mínimo y lo dejamos así un cuarto de hora o hasta la hora de servirlo. [b][u]Fuente[/u]:[/b] krispeta

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