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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 2 horas en cazuela normal a fuego suave.
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 kg. de carrilleras
1 cebolla mediana
1 puerro (solo lo blanco)
1 zanahoria grande
4 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
1 hoja de laurel
aceite
Sal
guisantes
2 patatas

Instrucciones:

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Fuente: Eguski
Enviada por eguski (ver más recetas de eguski)
Publicada el 30 de enero de 2007 a las 17:10
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta11467-Carrillera-de-ternera-guisada.html][b][size=5][u]Carrillera de ternera guisada[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4b081822906ce.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 kg. de carrilleras 1 cebolla mediana 1 puerro (solo lo blanco) 1 zanahoria grande 4 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 1 hoja de laurel aceite Sal guisantes 2 patatas [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En una cazuela poner aceite, cuando este caliente echar la carne en trozos, rehogar bien y dejar que se dore por todos los lados. Añadir la cebolla, el puerro, la zanahoria, los dientes de ajo, rehogamos bien todo y añadimos el vino blanco, la hoja de laurel y sal, bajamos el fuego y lo dejamos a fuego suave, unas dos horas aprox. Cuando este prácticamente hecho, añadimos los guisantes y dejamos 5 min. mas. Pelamos la patatas las cortamos en cuadritos y las freímos en la sartén o freidora, añadimos a la carne y listo para comer. Nota: Se puede hacer en olla rápida y por lo tanto en muchísimo menos tiempo, a mí particularmente me gusta mas hecho en cazuela normal a fuego suave. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Eguski eguski

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