Receta de Arroz Marinero "improvisado"
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
-1 cebolla-1 ajo
-2 tomates maduros
-aceite de oliva
-1 kg de mejillones
-100 gr de arroz por persona
-azafran
-pimenton dulce
-5 o 6 palitos de mar
Instrucciones:
Ponermos dos dedos de agua en una olla o cazuela y la ponemos al fuego junto con los mejillones hasta que esten abiertos y cocidos. Mientras tanto en otra cazuela hacemos el sofrito con el aceite, la cebolla y el ajo picado y el tomate rayado.
Cuando ya esta agregamos unos cuantos mejillones sin cascara y unas hebras de azafran. Añadimos el arroz y le damos unas vueltas antes de echar el agua colada que han soltado los mejillones. Un poco de pimenton y cuando al arroz le quede poco tiramos los palitos de mar troceados.
Si sobran mejillones los poneis en un plato y los rociais con salsa vinagreta para completar el plato de arroz.
Es rapido, facil y bueniisimo!
Cuando ya esta agregamos unos cuantos mejillones sin cascara y unas hebras de azafran. Añadimos el arroz y le damos unas vueltas antes de echar el agua colada que han soltado los mejillones. Un poco de pimenton y cuando al arroz le quede poco tiramos los palitos de mar troceados.
Si sobran mejillones los poneis en un plato y los rociais con salsa vinagreta para completar el plato de arroz.
Es rapido, facil y bueniisimo!
Enviada por 0burbuja0 (ver más recetas de 0burbuja0)
Publicada el 31 de enero de 2007 a las 16:24
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