lodisa - Visitas: 12.026

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

150 ml. de agua templada
50 ml. de anís
2 huevos batidos a temperatura ambiente
100 gr. de manteca de cerdo (o mantequilla) derretida
100 gr. de azúcar
500 gr. de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura en polvo

Instrucciones:

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Enviada por lodisa (ver más recetas de lodisa)
Publicada el 2 de febrero de 2007 a las 21:19
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta11489-OREJAS-DE-CARNAVAL-CHEF-O-MATIC-.html][b][size=5][u]OREJAS DE CARNAVAL (CHEF-O-MATIC)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G45c3931b1a5fa.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 150 ml. de agua templada 50 ml. de anís 2 huevos batidos a temperatura ambiente 100 gr. de manteca de cerdo (o mantequilla) derretida 100 gr. de azúcar 500 gr. de harina 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de levadura en polvo [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Con la pala de amasar en el programa 51, ponerlo 3 veces, para que esté bien amasado, en el segundo amasado ponerle un poquito más de harina, tiene que quedar una masa elástica y que no se pegue, si es necesario añadir harina o agua, según la veamos. Dejar reposar 30 min. Y después, coger porciones pequeñas, estirar con el rodillo muy finas, poniendo un poco de harina sobre la mesa, para que no se peguen, cuanto más finas más buenas están, y freírlas en aceite caliente, dorándolas por los dos lados, pero no demasiado. Ponerlas sobre una rejilla o colador para que escurran bien de aceite, y por último espolvorear de azúcar y canela. [b][u]Fuente[/u]:[/b] lodisa

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