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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Es una idea del steak tartar de Frodo,con algunos cambios

Ingredientes:

200 gr de salmon fresco y 100 de ahumado
1 cebolla medianda
4/5 Pepinillos en vinagre
Alcaparras
1 cucharada de postre de mostaza a la antigua
1 yema
1 ajo
1 chorrito de aceite
Salsa Perrins
Pimienta negra
Sal

Instrucciones:

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Enviada por Ondina (ver más recetas de Ondina)
Publicada el 4 de febrero de 2007 a las 13:15
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta11502-Tartar-a-los-dos-salmones.html][b][size=5][u]Tartar a los dos salmones[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G45c5c4b70dfdb.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Es una idea del steak tartar de Frodo,con algunos cambios [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 200 gr de salmon fresco y 100 de ahumado 1 cebolla medianda 4/5 Pepinillos en vinagre Alcaparras 1 cucharada de postre de mostaza a la antigua 1 yema 1 ajo 1 chorrito de aceite Salsa Perrins Pimienta negra Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Picar finamente los salmones, la cebolla,las alcaparras, los pepinillos, sal, pimienta negra, mostaza, ajo En un bol ir añadiendo junto al salmon la salsa perrins, el tabasco , ir probando hasta que quede el aliño al gusto Al final incorporar el aceite y una yema cruda, mezclar bien se toma untado en tostaditas [b][u]Fuente[/u]:[/b] Ondina

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