mongeta - Visitas: 7.234

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 55 minutos
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Introducción:

Receta del reputado repostero catalán Jordi Butrón
http://www.sabormediterraneo.com/p5.htm

Ingredientes:

125 gr. de mantequilla pomada
175 gr. de harina
125 gr. de azúcar
150 gr. de fruta escarchada troceada
3 huevos
1 cucharadita de café de levadura
50 ml. de ron negro

Instrucciones:

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Fuente: Jordi Butrón
Enviada por mongeta (ver más recetas de mongeta)
Publicada el 4 de febrero de 2007 a las 17:35
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta11504-Plum-cake.html][b][size=5][u]Plum cake[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G47fc8541f24a5.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Receta del reputado repostero catalán Jordi Butrón http://www.sabormediterraneo.com/p5.htm [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 125 gr. de mantequilla pomada 175 gr. de harina 125 gr. de azúcar 150 gr. de fruta escarchada troceada 3 huevos 1 cucharadita de café de levadura 50 ml. de ron negro [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] -Batir la mantequilla con el azúcar. -Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. -Añadir la harina, previamente tamizada con la levadura. -Finalmente, incorporar las frutas con la espátula Cocerlo a 180ºC entre 45-60 minutos. Una vez cocido e inmediatamente que lo saquemos del horno, echarle el ron. NOTAS: -He usado un molde de 30 cm. -He enharinado las frutas antes de incorporarlas, para asegurarme una homogénea distribución en la masa -He puesto doble cantidad de ron (100 cc) [b][u]Fuente[/u]:[/b] Jordi Butrón mongeta

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