alegna - Visitas: 30.519

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

100 gr de garbanzos crudos (yo puse harina de garbanzo)
100 gr de harina de trigo
½ cucharadita de levadura en polvo Royal
½ cucharadita de sal
100 de cebolletas frescas sin tallo partidas por la mitad (yo puse cebolla)
5 ramas de perejil, solamente las hojas
320 gr de agua
130 gr de camarones o gambas peladas Aceite de oliva para freír

Instrucciones:

---

Enviada por alegna (ver más recetas de alegna)
Publicada el 5 de febrero de 2007 a las 13:31
Esta receta se ha visto un total de 30.519 veces
Puntuación: 3.50 sobre 5 186 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta11524-Tortillitas-de-camarones-thermomix-.html][b][size=5][u]Tortillitas de camarones (thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G45c71a07188b7.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 100 gr de garbanzos crudos (yo puse harina de garbanzo) 100 gr de harina de trigo ½ cucharadita de levadura en polvo Royal ½ cucharadita de sal 100 de cebolletas frescas sin tallo partidas por la mitad (yo puse cebolla) 5 ramas de perejil, solamente las hojas 320 gr de agua 130 gr de camarones o gambas peladas Aceite de oliva para freír [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner los garbanzos en el vaso, programar 2 minutos, velocidad progresiva 5-10 (este paso no lo hice porque tenia harina de garbanzos). Incorporar la harina de trigo, la levadura y la sal. Programar 10 segundos, velocidad 5. Verter en un recipiente y reservar. Sin lavar el vaso poner las cebolletas (yo cebolla) y el perejil. Trocear 5 segundos, velocidad 4. Añadir el agua y la mezcla de harinas reservada. Programar 10 segundos, velocidad 4. Abrir la tapa y agregar los camarones, mezclar bien con la espátula y verter esta mezcla en un recipiente. Dejar reposar 30 minutos. Poner un fondo (de un dedo de grosor) de aceite de oliva en una sartén honda. Calentar el aceite a fuego fuerte hasta que empiece a humear. Utilizar una cuchara sopera como medida, e ir incorporando la mezcla a cucharadas en el aceite, formar tortillas extendiendo por ambos lados durante 1 minuto aproximadamente en tantas como sea necesario para que no se peguen unas con otras. El aceite siempre debe estar bien caliente para que las tortillitas queden doraditas y crujientes. Nota: Si se utiliza gamas en lugar de camarones, además de pelarlas beberán picarse en trozos pequeñitos (del tamaño del camarón). [b][u]Fuente[/u]:[/b] alegna

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.