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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

½ kg de mejillones
1 cebolla grande
1 zanahoria grande
1 puerro grande
1 vaso de vino blanco
1 hoja de laurel
perejil
sal
pimienta

Instrucciones:

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Fuente: REVISTA COCINA FACIL
Enviada por irutxu (ver más recetas de irutxu)
Publicada el 7 de abril de 2005 a las 10:59
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1159-MEJILLONES-AL-VINO-CON-VERDURAS.html][b][size=5][u]MEJILLONES AL VINO CON VERDURAS[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4254f6713b83a.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] ½ kg de mejillones 1 cebolla grande 1 zanahoria grande 1 puerro grande 1 vaso de vino blanco 1 hoja de laurel perejil sal pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] - Limpiamos los mejillones lo mas q podamos y reservar - Picamos la cebolla en brunoisse , puerro en aros finos y la zanahoria en dados pequeños. - Vertemos aceite en una cazuela (baja y ancha) pochamos las verduras junto con el laurel, sal y pimienta. Cuando estén tiernitas, vertemos el vino y dejamos q reduzca un poco, pero con cuidado de no quemar las verduras. - Incorporamos los mejillones y los dejamos cocer tapados, durante unos 5 min. Después de este tiempo retiramos los q no se hayan abierto. - Retiramos una de las conchas. - Espolvoreamos con un poco perejil y servimos caliente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] REVISTA COCINA FACIL irutxu

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