Elebai - Visitas: 10.001

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: ninguno
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Es mejor hacer el doble de cantidad

Ingredientes:

- 100 gr de chocolate negro
- 75 gr de cacao en polvo (por ejemplo cola-cao, nesquik, chocolate a la taza, etc.)
- 125 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar glass
- 200 ml de nata liquida
- 3 yemas de huevo
- 25 ml de ron (optativo)
- galletas (las mejores son las de los simpsons, son cuadradas tipo tosta rica)
- leche

Instrucciones:

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Enviada por Elebai (ver más recetas de Elebai)
Publicada el 19 de febrero de 2007 a las 01:25
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta11716-Tarta-de-crema-de-chocolate-y-galletas.html][b][size=5][u]Tarta de crema de chocolate y galletas[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Es mejor hacer el doble de cantidad [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 100 gr de chocolate negro - 75 gr de cacao en polvo (por ejemplo cola-cao, nesquik, chocolate a la taza, etc.) - 125 gr de mantequilla - 100 gr de azúcar glass - 200 ml de nata liquida - 3 yemas de huevo - 25 ml de ron (optativo) - galletas (las mejores son las de los simpsons, son cuadradas tipo tosta rica) - leche [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Batir las yemas con 75 gr de azúcar lustre hasta que esten cremosas; añadir el chocolate fundido en el microondas o al baño maria con 2 ó 3 cucharadas de agua, y mezclarlo bien. Montar la nata con el resto del azúcar y añadirle el ron. Trabajar la mantequilla ablandada con el cacao en polvo hasta obtener una crema fina. Mezclar las tres preparaciones y reservar. Montaje: En un plato poner un poco de leche tibia en ir remojando las galletas y colocarlas en una fuente cuadrada (poner un film trasparente para despues desmoldar mejor) cubriendo todo el fondo y despues echar una capa de la crema preparada anteriormente y asi sucesivamente hasta terminar con la de galletas. Guardar un poco de crema para cubrir la tarta cuando se desmolde. Dejar en el frigorifico hasta que se solidifique, desmoldar sobre una bandeja y cubrir con el resto de la crema, volver a meter en el frigorifico y dejar 24 horas Espero que os guste. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Elebai

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