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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

300gr couscous
450gr tomate frito
250gr zanahoria
150gr calabacin
100gr olivas
1 cebolla
100ml vino blanco
perejil
albahaca
aceite
sal

Instrucciones:

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Enviada por evahache (ver más recetas de evahache)
Publicada el 19 de febrero de 2007 a las 20:38
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta11719-couscous-con-ragu-de-verduras-y-olivas.html][b][size=5][u]couscous con ragu de verduras y olivas[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G45d9f3ad81c03.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 300gr couscous 450gr tomate frito 250gr zanahoria 150gr calabacin 100gr olivas 1 cebolla 100ml vino blanco perejil albahaca aceite sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] trocear todas las verduras dorar la cebolla, con un poco de aceite,añadir el calabacin,la zanahoris y las olivas ,pasados un par de minutos, añadir el vino hasta que se evapore. añadir el tomate,perejil y albahaca y cocer a fuego lento unos 10 min, mientras tanto preparar el couscous. servir los platos con couscous y echar encima el ragu de verduras [b][u]Fuente[/u]:[/b] evahache

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