pocahontas - Visitas: 2.928

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 500 gr. patatas
- 2 latas atún aceite
- 2 vasos de leche
- 1 huevo
- 1 clara de huevo
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita tomillo
- 3 cucharadas bechamel
- 5 cucharadas queso "Parmesano" rallado
- 1 cucharada mantequilla
- nuez moscada
- pimienta
- sal

Instrucciones:

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Enviada por pocahontas (ver más recetas de pocahontas)
Publicada el 7 de abril de 2005 a las 16:21
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1172-Graten-con-atun.html][b][size=5][u]Gratén con atun[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 500 gr. patatas - 2 latas atún aceite - 2 vasos de leche - 1 huevo - 1 clara de huevo - 1 hoja de laurel - 1 ramita tomillo - 3 cucharadas bechamel - 5 cucharadas queso "Parmesano" rallado - 1 cucharada mantequilla - nuez moscada - pimienta - sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] - Pelar las patatas, lavarlas y cortalas en rodajas finas - Cocerlas durante 8 minutos en leche, a la que se habrá añadido el tomillo, el laurel, una pizca de nuez moscada, sal pimienta - Escurrirlas y colar la leche - Escurrir el atún, echarlo en el vaso de la batidora junto la salsa bechamel, el huevo, la clara y 3 cucharadas de queso hasta conseguir una pasta homogenea - Colocar las patatas en una fuente de horno, encima de ellas colocar la pasta anterior, y regar con la leche colada - Espolvorear con el queso restante y la mantequilla troceada - Cocer en el horno precalentado a 180 grados durante 25min - Servir caliente [b][u]Fuente[/u]:[/b] pocahontas

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