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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres, Light
Dificultad: Fácil

Introducción:

Aquí os dejo unas berenjenas rellenas muy ligeritas ya que no llevan ni sofrito de tomate ni besamel, a ver que os parece!!

Ingredientes:

2 berenjenas
1 cebollita
aceite de oliva
1 pimiento verde italiano
queso parmesano
1 bandeja de champiñones
1 pechuga de pollo a trocitos
sal
hierbas provenzales

Instrucciones:

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Enviada por asj (ver más recetas de asj)
Publicada el 21 de febrero de 2007 a las 20:04
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta11740-berenjena-rellena-ligera.html][b][size=5][u]berenjena rellena ligera[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G45dc8ee87ba66.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Aquí os dejo unas berenjenas rellenas muy ligeritas ya que no llevan ni sofrito de tomate ni besamel, a ver que os parece!! [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 berenjenas 1 cebollita aceite de oliva 1 pimiento verde italiano queso parmesano 1 bandeja de champiñones 1 pechuga de pollo a trocitos sal hierbas provenzales [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Partir las berenjenas por la mitad y asar al horno hasta que estén blanditas Vaciar y picar la pulpa de la berenjena sofreir la cebolla, añadir el pimiento, la pechuga y la pulpa de las berenjenas añadir los champis laminados sazonar con la sal y las hierbas rellenar las berenjena espolvorear con el queso y al horno a gratinar!! [b][u]Fuente[/u]:[/b] asj

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