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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 sardinas arenques
400 gmos. de judias blancas cocidas
3 patatas
1 col pequeña
1 vaso de aceite
1 copita de vinagre
2 dientes de ajo
perejil, sal y pimienta

Instrucciones:

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Enviada por Merixell (ver más recetas de Merixell)
Publicada el 23 de febrero de 2007 a las 13:25
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta11766-Ensalada-con-sardinas-arenques.html][b][size=5][u]Ensalada con sardinas arenques[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 sardinas arenques 400 gmos. de judias blancas cocidas 3 patatas 1 col pequeña 1 vaso de aceite 1 copita de vinagre 2 dientes de ajo perejil, sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se cortan las patatas y la col y se pone a cocer al vapor durante 20 minutos, después se deja enfriar. Por otra parte, en un mortero, se hace una vinagreta con el perejil y el ajo picado, la sal y la pimienta, agrregando poco a poco el aceite y el vinagre. Se limpian bien los arenques y se filetean. Si se prefieren fritos se pasan por la sarten vuelta y vuelta. Se monta el plato poniendo las verduras frias como base y encima los filetes de arenque. Se puede adornar con aceitunas negras. Se aliña con la vinagreta. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Merixell

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