pocahontas - Visitas: 3.151

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 8 peras pequeñas
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 ramita de canela
- un trocito de piel de limón
- un vaso grande de vino tinto
- 100 gr. de chocolate fondant
- 2 cucharadas de nata liquida

Instrucciones:

Información Nutritiva:

225 calorías por persona

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Enviada por pocahontas (ver más recetas de pocahontas)
Publicada el 7 de abril de 2005 a las 17:29
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1178-peras-al-chocolate.html][b][size=5][u]peras al chocolate[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 8 peras pequeñas - 2 cucharadas de azúcar - 1/2 ramita de canela - un trocito de piel de limón - un vaso grande de vino tinto - 100 gr. de chocolate fondant - 2 cucharadas de nata liquida [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] - Pelar las peras, sin quitarlas el rabo - En una cazuela, poner el vino, el azúcar, la canela, la piel del limón, y cocer a fuego lento, hasta que rompa a hervir - Añadir las peras en posición vertical, tapar y cocerlas duran- te 20 ó 30 minutos, hasta que pinchándolas con un palillo estén tiernas - Escurrirlas, ponerlas en una fuente y dejar que enfríen. - Reducir el liquido de cocción a fuego fuerte, hasta que queden unas 4 cucharadas. - Trocear el chocolate, y ponerlo en un cazo con la nata liquida, derritiendola al baño María. - Mezclarlo rápido, añadiendo el líquido de la cocción reducido y dejar que enfríe. - Regar las peras con esta salsa, y servir [b][u]Fuente[/u]:[/b] pocahontas

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