mongeta - Visitas: 6.489

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil

Introducción:

Al tamizar las yemas y los guisantes, queda una textura finísima. Es la gracia de la receta.

Ingredientes:

300 gr. de guisantes
6 huevos
1 cucharada sopera de mostaza
1 " " de cebolla rallada
1 ramita de menta
Sal y pimienta

Instrucciones:

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Fuente: Curso
Enviada por mongeta (ver más recetas de mongeta)
Publicada el 24 de febrero de 2007 a las 21:04
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta11785-Huevos-verdes.html][b][size=5][u]Huevos verdes[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G47efaab3ddfcc.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Al tamizar las yemas y los guisantes, queda una textura finísima. Es la gracia de la receta. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 300 gr. de guisantes 6 huevos 1 cucharada sopera de mostaza 1 " " de cebolla rallada 1 ramita de menta Sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] - Hervir los huevos y dejarlos enfriar. - Hervir los guisantes, salar y añadir una ramita de menta. Colarlos y pasarlos por la batidora. - Tamizar las yemas de los huevos en un bol. Seguidamente tamizar el puré de guisantes, desechando las pieles. Añadir la mostaza y la cebolla rallada con rallador. Salpimentar y mezclar bien. - Poner el puré obtenido en el decorador y rellenar los huevos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Curso mongeta

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