lolimu - Visitas: 4.415

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

PARA EL BIZCOCHO

- 120 GRAMOS DE HARINA
- 120 GRAMOS DE AZÚCAR
- 4 HUEVOS
- 1 CHURARADITA DE LEVADURA
- 1 PIZCA DE SAL


PARA EL ALMIBAR

- 50 GRAMOS DE LICOR A GUSTO
- 5O GRAMOS DE AGUA
- 50 GRAMOS DE AZÚCAR

PARA EL RELLENO

- 300 GRAMOS DE NATA LÍQUIDA (YO HE PUESTO 200)
- 100 GRAMOS DE QUESO CREMOSO PARA UNTAR (YO HE PUESTO 200)
- 50 GRAMOS DE AZÚCAR.
- MERMELADA DE FRUTOS ROJO (FRESA, FRAMBUENSA...)

PARA DECORAR

- FRESAS
- AZÚCAR GLAS

Instrucciones:

---

Fuente: revista thermomix
Enviada por lolimu (ver más recetas de lolimu)
Publicada el 25 de febrero de 2007 a las 16:53
Esta receta se ha visto un total de 4.415 veces
Puntuación: 3.51 sobre 5 56 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta11789-Brazo-de-gitano-de-frutos-rojos-Thermomix-.html][b][size=5][u]Brazo de gitano de frutos rojos (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G45e1a87f190ac.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] PARA EL BIZCOCHO - 120 GRAMOS DE HARINA - 120 GRAMOS DE AZÚCAR - 4 HUEVOS - 1 CHURARADITA DE LEVADURA - 1 PIZCA DE SAL PARA EL ALMIBAR - 50 GRAMOS DE LICOR A GUSTO - 5O GRAMOS DE AGUA - 50 GRAMOS DE AZÚCAR PARA EL RELLENO - 300 GRAMOS DE NATA LÍQUIDA (YO HE PUESTO 200) - 100 GRAMOS DE QUESO CREMOSO PARA UNTAR (YO HE PUESTO 200) - 50 GRAMOS DE AZÚCAR. - MERMELADA DE FRUTOS ROJO (FRESA, FRAMBUENSA...) PARA DECORAR - FRESAS - AZÚCAR GLAS [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] PARA EL BIZCOCHO PON LA MARIPOSA Y MEZCLA LOS HUEVOS Y AZÚCAR 8 MINUTOS A 50 GRADOS Y VELOCIDAD 3 Y MEDIO. A CONTINUACIÓN DEJAR BATIR 5 MINUTOS MAS A LA MISMA VELOCIDAD PERO SIN TEMPERATURA. AÑADIR LOS INGR4DIENTES RESTANTES Y PROGRAMAS 8 SEGUNDOS A VELOCIDAD 3. EXTIENDE LA MASA SOBRE UNA BANDEJA DE HORNO CON UNA HOJA DE PAPEL SULFURIZADO O PAPEL VEGETAL. HORNEA DE 10 A 15 MINUTOS A 180 GRADOS, SIN QUE SE LLEGUE A DORAR. ENROLLA EN CALIENTE, DEJA CINCO MINUTOS ENROLLADO, DESENROLLA Y RESERVA. PAR EL ALMÍBAR VIERTE TODOS LOS INGREDIENTES Y PROGRAMA 4 MINUTOS A TEMPERATURA VAROMA VELOCIDAD 1. RESERVA APARTE. PARA EL RELLENO POR LA MARIPOSA Y MONTA LA NATA MUY FRÍA, CON EL QUESO Y EL AZÚCAR A VELOCIDAD 3 Y MEDIO. RESERVA. BAÑA CON EL ALMÍBAR EL BIZCOCHO, REPARTE UNA CAPA FINA DE MERMELADA, ENCIMA UNA DE NATA Y ENROLLA. DEJA ENFRIAR EN LA NEVERA DOS HORAS. DECORA CON EL AZÚCAR GLAS Y LAS FRESAS [b][u]Fuente[/u]:[/b] revista thermomix lolimu

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.