Receta de Pollo al Vino
nacho - Visitas: 21.843
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 1 Hora
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 6 presas de Pollo.- 4 Dientes de Ajo molidos.
- 1 Cebolla grande rallada.
- 1 Taza de Vino Tinto.
- 2 Tomates picados.
- 4 Cucharadas de Crema de Leche o Leche evaporada.
- 1 Cubito de Caldo de Pollo.
- 2 Cucharadas de Harina.
- 6 Cucharadas de Mantequilla o Margarina.
- 2 Cucharadas de Perejil picado.
- 2 Papas grandes cocidas y cortadas en rebanadas.
- Aceite.
- Sal y Pimienta al gusto.
Instrucciones:
Sazonar el pollo con sal y pimienta y freírlo en aceite y 4 cucharadas de mantequilla o margarina hasta que dore y retirarlo. Dorar la cebolla en aceite y 2 cucharadas de mantequilla o margarina, sal y rehogar; añadir el ajo y la harina disuelta en un poco de agua fría, mezclar y agregar 3 tazas de agua caliente, el cubito de caldo, el tomate y el pollo frito con un poco de su aceite; incorporar el vino, tapar y cocinar por 5 minutos; agregar la leche y mover hasta que espese; cocinar a fuego suave por 1/2 hora. Servir con las papas y arroz graneado.
Receta enviada por Carlos Bordo
Receta enviada por Carlos Bordo
Enviada por nacho (ver más recetas de nacho)
Publicada el 22 de noviembre de 2004 a las 20:20
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