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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas, Verduras y legumbres, Guarniciones, Light, Vegetarianas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Riquìsima ensalada con tan solo 190 calorìas por porciòn y una gran cantidad de vitaminas, minerales y todos los beneficios del vinagre balsàmico.

Ingredientes:

Ingredientes para 4 personas:

-300 g de col roja
- 60 g de germinado de soya
- 1 limòn
- 50 gramos de nueces (pueden ser mixtas)
- 40 g de lechuga
- 1 manzana Golden
- 1 manzana roja
- 4 cucharadas de aceite de olivo
- 1 cucharada de vinagre balsàmico (puede añadir una cantidad mayor si gusta)
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

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Enviada por puppito (ver más recetas de puppito)
Publicada el 3 de marzo de 2007 a las 10:46
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta11843-Ensalada-con-nueces-y-vinagre-bals-mico.html][b][size=5][u]Ensalada con nueces y vinagre balsàmico[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Riquìsima ensalada con tan solo 190 calorìas por porciòn y una gran cantidad de vitaminas, minerales y todos los beneficios del vinagre balsàmico. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes para 4 personas: -300 g de col roja - 60 g de germinado de soya - 1 limòn - 50 gramos de nueces (pueden ser mixtas) - 40 g de lechuga - 1 manzana Golden - 1 manzana roja - 4 cucharadas de aceite de olivo - 1 cucharada de vinagre balsàmico (puede añadir una cantidad mayor si gusta) - Sal y pimienta al gusto [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Preparaciòn: Lavar y eliminar las hojas maltratadas de la col y de la lechuga cortàndolas despuès en tiras delgadas y colocarlas en una ensaladera grande. Colocar el germinado de soya. Lavar y cortar las manzanas en 4, retirar el corazòn y cortarlas en rebanadas màs o menos gruesas, exprimir el jugo de limòn y rocearlo sobre la fruta para evitar que se oxide. Eliminar la càscara de las nueces o la fruta seca que haya elegido y cortarla en pedazos grandes, añadalas a la manzana, mezcle y dispònga estos ingredientes sobre el resto de la ensalada. En un recipiente pequeño mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsàmico, la sal y la pimienta. Mezcle hasta obtener una salsa homogènea. Bañe la ensalada con esta salsa, revuelva perfectamente, sirva y disfrute. [b][u]Fuente[/u]:[/b] puppito

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