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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 carrillada de cerdo iberico
2 cebollas grandes
2 dientes de ajo
aceite
sal
pimienta
clavos
vino blanco

Instrucciones:

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Fuente: La carnicera
Enviada por Beparopa (ver más recetas de Beparopa)
Publicada el 14 de marzo de 2007 a las 15:35
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta11965-Carrilladas-ibericas-en-salsa.html][b][size=5][u]Carrilladas ibericas en salsa[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G45f80819b96c0.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 carrillada de cerdo iberico 2 cebollas grandes 2 dientes de ajo aceite sal pimienta clavos vino blanco [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Trocear la carrillada y salpimentar. En una sarten con aceite que cubra el fondo ponemos las cebollas troceadas junto a los ajos tambien troceados mientras trocear la carrillada y salpimentar.Cuando la cebolla este pochadita le añadimos la carrillada majamos 5 granos de pimienta negra y 2 clavos con el mortero y lo añadimos a la carne y seguidamente el vino,un buen chorreon,dejamos cocer moviendo de vez en cuando,si hiciera falta se le puede añadir agua por si la carne es dura y no se hace rapido,cuidando de probar ,por si hiciera falta salar denuevo.Se acompaña de patatas fritas [b][u]Fuente[/u]:[/b] La carnicera Beparopa

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