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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Cabezas y espinas de pescado
2 hojas de laurel
2 bolas de pimienta
1 clavo
100 g camarones
manojo espárragos pan duro
dos dientes de ajo
pimentón dulce
pan duro.
aceite
sal

Instrucciones:

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Enviada por redond (ver más recetas de redond)
Publicada el 16 de marzo de 2007 a las 19:34
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta11992-SOPA-DE-ESPARRAGOS-CON-CAMARONES-.html][b][size=5][u]SOPA DE ESPÁRRAGOS CON CAMARONES.[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G45fae316467a7.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Cabezas y espinas de pescado 2 hojas de laurel 2 bolas de pimienta 1 clavo 100 g camarones manojo espárragos pan duro dos dientes de ajo pimentón dulce pan duro. aceite sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Hacemos un caldo con los huesos del pescado, pimienta, laurel, clavo y sal, cocemos 20 min y colamos. En este caldo cocemos los camarones y colamos reservamos el caldo por un lado y los camarones por otro. Troceamos los espárragos dejando las puntas más grandes para decorar, freimos en una sartén cuando estén hechos añadimos los ajos machacados, y doramos, añadimos el pimentón y procuramos que no se queme, añadimos el caldo del pescado y dejamos cocer hasta que los espárragos estén tiernos. Colocamos el pan en trozos y calamos con el caldo, ponemos los camarones en el centro y las puntas a los lados para decorar. [b][u]Fuente[/u]:[/b] redond

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