Receta de MARÍO (DULCE TÍPICO ALBURQUERQUEÑO)
marianquiros - Visitas: 3.330 "Pin It")
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos th
Tiempo de cocción: 45 mn
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Muy
Introducción:
Es un dulce muy tipico que aunque los hay muy parecidos por todaEspaña en cada sitio y pueblo le dán un toque diferente .......
Ingredientes:
1 kg de chicharrones picados muy finos1/2 kg de azúcar
un vaso(de los del agua )de aguardiente no muy seco
un buen poco de anís en grano(segun gustos de cada una )
canela molida unas cucharaditas (segun gustos )
harina (la que se lleve la masa para que quede con una
consistencia ni muy seca ni muy liquida)
un sobre de levadura royal
Instrucciones:
Piqué los chicharrones en la th vel 5 -7 -9
Le añadí el resto de los ingredientes menos el harina y la levadura puse 15 mn temperatura 100, y velocidad 1 .
Lo saqué le puse la levadura y le fuí añadiendo harina segun vi que quedese bien la masa de consistencia ....
Llevarlo al horno en una bandeja con papel de hornear lo puse 45 mn temp.180º
Le añadí el resto de los ingredientes menos el harina y la levadura puse 15 mn temperatura 100, y velocidad 1 .
Lo saqué le puse la levadura y le fuí añadiendo harina segun vi que quedese bien la masa de consistencia ....
Llevarlo al horno en una bandeja con papel de hornear lo puse 45 mn temp.180º
Fuente: tipico de Alburquerque
Enviada por marianquiros (ver más recetas de marianquiros)
Publicada el 25 de marzo de 2007 a las 14:05
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