gore - Visitas: 4.314

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

100 gr. de jamón serrano
2 achicorias
1apio
2 aguacates
60ml. de aceite de oliva virgen
1 cucharada de mostaza
sal
pimienta
zumo de 1/2 limón

Instrucciones:

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Fuente: receta del tp
Enviada por gore (ver más recetas de gore)
Publicada el 26 de marzo de 2007 a las 16:09
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta12128-Ensalada-de-Jamon-serrano.html][b][size=5][u]Ensalada de Jamón serrano[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 100 gr. de jamón serrano 2 achicorias 1apio 2 aguacates 60ml. de aceite de oliva virgen 1 cucharada de mostaza sal pimienta zumo de 1/2 limón [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Paso 1:Precaliente el horno a 180ºC.Distribuya las lonchas de jamón en una bandeja de horno forrada con papel parafinado y ase hasta que esté crujiente.Después, saque y reserve. Paso 2:Lave las achicorias, deshójelas y escúrralas bien.Pele y corte en dados el aguacate.Después, limpie y corte en juliana el apio. Paso 3:Mezcle en un cuenco el aceite, el zumo de limón, la mostaza y salpimente.Monte las ensaladas en los platos con las hortalizas y corone con el jamón. Añada el aliño del cuenco y sirva. Consejo: la achicoria se puede sustituir por lechuga romana, iceberg... y también por escarola. [b][u]Fuente[/u]:[/b] receta del tp gore

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