Receta de Crocanti de miel y nueces
pocahontas - Visitas: 4.240
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 150 gr. azúcar- 150 gr. nueces peladas
- 1 cucharada aceite oliva
- un chorrito de miel
Instrucciones:
- Trocear las nueces más bien grandes.
- Introducir el azúcar en una cazuela y dejar que se derrita a
fuego muy lento, procurando que no se ponga oscuro.
- Verter un chorrito de miel, añadir las nueces y mezclar rapi
damente con una cuchara de madera. Dejar al fuego unos
segundos más removiendo constantemente y retirar.
- Untar con aceite de oliva una superficie de mármol y verter
el crocanti en una capa 1 cm. de altura mas o menos.
- Dejar que se enfríe y cortar el crocanti en trozos con un
cuchillo.
- Levantar los trozos con ayuda de una espátula y apoyarlos
sobre una rejilla para que se sequen
- Una vez secos servir.
- Introducir el azúcar en una cazuela y dejar que se derrita a
fuego muy lento, procurando que no se ponga oscuro.
- Verter un chorrito de miel, añadir las nueces y mezclar rapi
damente con una cuchara de madera. Dejar al fuego unos
segundos más removiendo constantemente y retirar.
- Untar con aceite de oliva una superficie de mármol y verter
el crocanti en una capa 1 cm. de altura mas o menos.
- Dejar que se enfríe y cortar el crocanti en trozos con un
cuchillo.
- Levantar los trozos con ayuda de una espátula y apoyarlos
sobre una rejilla para que se sequen
- Una vez secos servir.
Información Nutritiva:
369 calorias por personaFuente: pocahontas
Enviada por pocahontas (ver más recetas de pocahontas)
Publicada el 8 de abril de 2005 a las 12:37
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Puntuación: 3.95 sobre 5
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