gore - Visitas: 5.622

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Para el bizcochuelo:
4 huevos
120 gr. harina
20 gr. mantequilla
120 gr. azúcar

Para el almíbar:
1 lata melocotones en almíbar
500 gr. Helado de crema
8 cerezas
50 gr. Licor de naranjas
2 vasos agua
300 gr. azúcar

Para el merengue francés:
3 claras
200 gr. Salsa de fresas
200 gr. Salsa de chocolate
200 gr. Salsa de vainilla
2 cucharadas azúcar
75 gr. azúcar
75 gr. azúcar polvo

Instrucciones:

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Fuente: toque ariel
Enviada por gore (ver más recetas de gore)
Publicada el 1 de abril de 2007 a las 17:19
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta12201-SENOS-DE-VENUS-gore.html][b][size=5][u]SENOS DE VENUS gore[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Para el bizcochuelo: 4 huevos 120 gr. harina 20 gr. mantequilla 120 gr. azúcar Para el almíbar: 1 lata melocotones en almíbar 500 gr. Helado de crema 8 cerezas 50 gr. Licor de naranjas 2 vasos agua 300 gr. azúcar Para el merengue francés: 3 claras 200 gr. Salsa de fresas 200 gr. Salsa de chocolate 200 gr. Salsa de vainilla 2 cucharadas azúcar 75 gr. azúcar 75 gr. azúcar polvo [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Elaboración del bizcochuelo: Mezclar los huevos con el azúcar. Llevar sobre baño María a 50ºC y batir hasta obtener una mezcla con densidad. Incorporar delicadamente la harina junto con la mantequilla. Pintar un molde con mantequilla y cubrir con harina. Volcar la mezcla y cocinar a 170ºC durante 25 minutos aproximadamente. Elaboración del almíbar y el merengue francés: Para el almíbar, mezclar azúcar con agua y llevar a ebullición durante 1 minuto. Retirar, enfriar e incorporar el alcohol. Para el merengue francés, batir las claras junto con 2 cucharadas de azúcar. Una vez bien montadas, incorporarles delicadamente el azúcar y azúcar en polvo. Armado: Cortar el bizcochuelo en láminas y luego en círculos de 8 cm. de diámetro. Pintar con almíbar, colocar ½ durazno y sobre éste una bocha de helado. Cubrir con merengue. Precalentar el horno a 200 ºC y pasar los helados con merengue hasta que se doren. [b][u]Fuente[/u]:[/b] toque ariel gore

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