maricel - Visitas: 4.169

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

8 rodajas de merluza
2 cebollas grandes
4 pimientos rojos
2 dientes de ajo
2 copas de vino blanco
Unas cucharadas de tomate triturado
1 limon
caldo de pescado
perejil
pan rallado
aceite
sal

Instrucciones:

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Enviada por maricel (ver más recetas de maricel)
Publicada el 1 de abril de 2007 a las 21:36
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta12205-Merluza-al-vino-blanco.html][b][size=5][u]Merluza al vino blanco[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 8 rodajas de merluza 2 cebollas grandes 4 pimientos rojos 2 dientes de ajo 2 copas de vino blanco Unas cucharadas de tomate triturado 1 limon caldo de pescado perejil pan rallado aceite sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pelar y picar las cebollas, los ajos y el perejil. Cortar los pimientos a trocitos Poner una sarten al fuego con aceite y dorar en él la cebolla y los pimientos. Añadir el ajo y el perejil Rociar con el vino, bajar el fuego y dejar reducir. Añadir el tomate triturado y el caldo de pescado. Dejar hervir unos minutos más al fuego. Untar con aceite una fuente para horno, colocar en ella las rodajas de merluza. Salar, poner el zumo de limón y verter sobre ella la salsa. Recubrir con el pan rallado y otro chorrito de aceite. Poner en el horno que estará precalentado a 200º, y dejar cocer más o menos 20 minutos, dependiendo del grosor de las rodajas. [b][u]Fuente[/u]:[/b] maricel

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