CARMENMARTINEZVALVERDE - Visitas: 3.131

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

800 gramos de bacalao
60 gramos de harina
6 huevos
180 ccs de aceite
1 tomate
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
250 gramos de alcachofas
100 gramos de pimiento morron

Instrucciones:

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Enviada por CARMENMARTINEZVALVERDE (ver más recetas de CARMENMARTINEZVALVERDE)
Publicada el 4 de abril de 2007 a las 09:18
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta12227-Bacalao-de-Semana-Santa-Richi.html][b][size=5][u]Bacalao de Semana Santa Richi[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 800 gramos de bacalao 60 gramos de harina 6 huevos 180 ccs de aceite 1 tomate 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 250 gramos de alcachofas 100 gramos de pimiento morron [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se parte el bacalao en tajadas grandes y se deja en remojo 24 horas cambiándole el agua 3 veces. Una vez desalado se reboza el bacalao en harina y huevo y se fríen. Con el aceite restante se hace un sofrito con 1 tomate pelado, una cebolla picadita, unos dientes de ajo, un poquito de harina y una hoja de laurel. Se coloca el bacalao en una fuente de horno y encima las alcachofas cocidas en forma de cruz, los huevos y el sofrito por encima. Se deja cocer unos minutos y se adorna con tiras de pimiento morrón. [b][u]Fuente[/u]:[/b] CARMENMARTINEZVALVERDE

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