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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Para la bechamel:
300 gr de leche
30 gr. De harina
30 gr de mantequilla o aceite de oliva
Sal, pimienta, y nuez moscada todo a gusto.

Para el resto:
250 g de palitos de cangrejo
4 pimientos piquillo
125 gr de bonito al natural (de lata)
125 gr de salmón al natural(de lata)
250gr de tomate frito.
4 ó 5 huevos (depende del tamaño)

Ingredientes:

Vierta en el vaso la mitad de los palitos y trocee 6 segundos a velocidad 4. Vuelque en un plato y reserve.
Ponga en el vaso los ingredientes para hacer la bechamel y programe 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 3.
Pare la máquina y añada los ingredientes para el resto y Programe 8-10 minutos, temperatura 100, velocidad 4. Pasado este tiempo, pare la máquina y compruebe si la mezcla esta lo suficientemente fina para su gusto de no ser así programe 10 segundos mas a vel. 6.
Por último, vuelque en un molde de corona y deje enfriar.
Desmóldelo y decórelo con mayonesa o salsa rosa, con alioli con los palitos y pimientos del piquillo como prefiera.

Instrucciones:

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Enviada por IABARONI (ver más recetas de IABARONI)
Publicada el 4 de abril de 2007 a las 13:39
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta12229-Puding-de-pescado-con-bechamel-TH-.html][b][size=5][u]Puding de pescado con bechamel (TH)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G46138e64d906f.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Para la bechamel: 300 gr de leche 30 gr. De harina 30 gr de mantequilla o aceite de oliva Sal, pimienta, y nuez moscada todo a gusto. Para el resto: 250 g de palitos de cangrejo 4 pimientos piquillo 125 gr de bonito al natural (de lata) 125 gr de salmón al natural(de lata) 250gr de tomate frito. 4 ó 5 huevos (depende del tamaño) [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Vierta en el vaso la mitad de los palitos y trocee 6 segundos a velocidad 4. Vuelque en un plato y reserve. Ponga en el vaso los ingredientes para hacer la bechamel y programe 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 3. Pare la máquina y añada los ingredientes para el resto y Programe 8-10 minutos, temperatura 100, velocidad 4. Pasado este tiempo, pare la máquina y compruebe si la mezcla esta lo suficientemente fina para su gusto de no ser así programe 10 segundos mas a vel. 6. Por último, vuelque en un molde de corona y deje enfriar. Desmóldelo y decórelo con mayonesa o salsa rosa, con alioli con los palitos y pimientos del piquillo como prefiera. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] [b][u]Fuente[/u]:[/b] IABARONI

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