filigrana - Visitas: 3.193

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 Pollo partido en cuartos
1/2 kg. de zanahorias
200 gm. de beicon ahumado
1 cebolla media
3 dientes de ajo
1 vasito de vino blanco
2 pastillas de avecrem
aceite de oliva, sal y pimienta.
Puré de patatas.

Instrucciones:

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Fuente: Mi madre
Enviada por filigrana (ver más recetas de filigrana)
Publicada el 8 de abril de 2007 a las 16:07
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta12256-Pollo-con-salsa-de-zanahorias.html][b][size=5][u]Pollo con salsa de zanahorias[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4618f7134784d.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 Pollo partido en cuartos 1/2 kg. de zanahorias 200 gm. de beicon ahumado 1 cebolla media 3 dientes de ajo 1 vasito de vino blanco 2 pastillas de avecrem aceite de oliva, sal y pimienta. Puré de patatas. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pochamos la cebolla con los ajitos en la olla expréss, mientras lavamos y quitamos la piel al pollo, lo salpimentamos. Doramos el pollo en la olla, le añadimos el vino blanco y el bacon cortado y dejamos que se evapore a fuego fuerte. En un tazón con agua echamos las dos pastillas de avecrem y lo metemos en el microondas 2 minutos temperatura máxima. Pelamos y cortamos en rodajas las zanahorias, las añadimos y por último el caldito de avecrem que hemos hecho en el microondas. Cerramos la olla y dejamos (eso depende del tipo de olla que tengáis) yo lo dejo 15 minutos. Sacamos el pollo a una fuente con un poquito de salsa, para que no se reseque y reservamos. Batimos el resto de la salsa, zanahorias, cebollita, ajo y beicon, debe quedar una salsa espesa, mejor ir incorporando el caldito de la olla poco a poco hasta conseguir la consistencia deseada. Hacemos un puré de patatas y servimos el pollo con los dos purés. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Mi madre filigrana

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