Receta de Bizcocho de naranja con cobertura chocolate (Thermomix)
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 30 min.
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
180 gr. de azúcar1 naranja entera de piel fina, especial para zumo
2 yemas de huevo
1 huevo
100 g de aceite o mantequilla
1 yogur natural
220 gr. de harina
1 sobre de levadura
1 pellizco de sal
Para la cobertura
30 gr. de aceite de girasol
250 gr. de chocolate postres
Instrucciones:
Poner en el vaso el azúcar, la naranja troceada, las yemas y el huevo, programar 1 min. temp. 37º vel. 4.
Añadir, el aceite o la mantequilla y el yogur y mezclar todo unos seg. vel. 4.
Incorporar la harina, la levadura y la sal y mezcle todo de nuevo 6 seg. vel. 2.
Terminar de mezclar con ayuda de la espátula.
Engrasar un molde desmontable con mantequilla y enharinar ligeramente.
Verter en el la mezcla (no debe llenarse el molde mas de la mitad) espolvorear la superficie con azúcar e introducir en el horno precalentado a 180 º durante 30 min. aprox. pinchar con una aguja para comprobar que esta bien cocido.
Mientras tanto preparar la cobertura.
Verter el aceite en el vaso y programar 4 min. a 80 º vel. 1. ir agregando el chocolate en trozos y después programar 30 seg. vel. 5-7-9 progresivo, hasta obtener una crema homogénea.
Desmoldar el bizcocho sobre una rejilla y cubrir con la cobertura de chocolate.
Añadir, el aceite o la mantequilla y el yogur y mezclar todo unos seg. vel. 4.
Incorporar la harina, la levadura y la sal y mezcle todo de nuevo 6 seg. vel. 2.
Terminar de mezclar con ayuda de la espátula.
Engrasar un molde desmontable con mantequilla y enharinar ligeramente.
Verter en el la mezcla (no debe llenarse el molde mas de la mitad) espolvorear la superficie con azúcar e introducir en el horno precalentado a 180 º durante 30 min. aprox. pinchar con una aguja para comprobar que esta bien cocido.
Mientras tanto preparar la cobertura.
Verter el aceite en el vaso y programar 4 min. a 80 º vel. 1. ir agregando el chocolate en trozos y después programar 30 seg. vel. 5-7-9 progresivo, hasta obtener una crema homogénea.
Desmoldar el bizcocho sobre una rejilla y cubrir con la cobertura de chocolate.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 8 de abril de 2007 a las 16:46
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