Receta de GARBANZOS EN SALSA (thermomix)
EncarnaGarcía - Visitas: 12.509
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 15 MINUTOS
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
aceite 50 gruna cebolla mediana
una cucharadita de harina
un trozo de pan frito
dos o tres ajos
perejil
azafran(opcional)
un bote de garbanzos cocidos, también pueden cocerse antes en una olla.
sal a gusto
Instrucciones:
Ponemos el aceite a calentar a tem varoma 3 min, añadimos la cebolla y la picamos a vel 3 1/2 que quede pqueñita, bajamos la cebolla de las paredes del vaso y la pochamos 5 min más, añadimos la harina y la doramos dos min más. Cuando termine añadimos los garbanzos lavados ó los garbanzos cocidos que tengamos preparados(Si son garbanzos de bote, añadimos una pastilla de avecrem junto con el agua dentro de la thermo y si los hemos cocido nosotros, añadimos el caldo de haberlos cocido). Añadimos agua o el caldo de los garbanzos cocidos hasta
que se tapen los garbanzos, ponemos vel 1 temp 1OOº 15 min y amedia cocción añadimos un majado hecho en el mortero con los ajos, perejil,el pan frito y el azafrán, se añade sal a gusto y se sirven con un huevo picado por encima.
que se tapen los garbanzos, ponemos vel 1 temp 1OOº 15 min y amedia cocción añadimos un majado hecho en el mortero con los ajos, perejil,el pan frito y el azafrán, se añade sal a gusto y se sirven con un huevo picado por encima.
Fuente: Foro Mundorecetas
Enviada por EncarnaGarcía (ver más recetas de EncarnaGarcía)
Publicada el 8 de abril de 2005 a las 16:21
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