rasansan - Visitas: 5.135

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 k. de mero en filetes
200 g. de cebolla
50 g. de vino blanco
250 g. de manzana golden
350 g. nata liquida
1 cucharadita rasa de curry
50 g. de aceite
cebollino
200 g. de caldo de pescado
sal

Instrucciones:

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Fuente: 100 nuevas recetas Th
Enviada por rasansan (ver más recetas de rasansan)
Publicada el 11 de abril de 2007 a las 19:23
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta12291-Mero-con-salsa-de-cebolla-manzana-y-curry-Thermomix-.html][b][size=5][u]Mero con salsa de cebolla,manzana y curry (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 k. de mero en filetes 200 g. de cebolla 50 g. de vino blanco 250 g. de manzana golden 350 g. nata liquida 1 cucharadita rasa de curry 50 g. de aceite cebollino 200 g. de caldo de pescado sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] - Engrasar la base del varoma. Sazonamos los filetes de mero y los colocamos solapados para que el vapor circule. - Pelamos la cebolla y la troceamos. La trituramos durante 5 s., vel. 4. Incorporamos el aceite y programamos 8 min. temp. varoma, vel, 2. - Añadimos el vino y las manzanas peladas y troceadas, programamos 5 min., temp. varoma, vel. 2. - Añadimos la nata y el curry, programamos 10 min., temp. varoma, vel. 2. Cuando empiece a salir el vapor, retiramos el cubilete y colocamos el varoma encaima del vaso. Reprogramamos 3-4- minutos (dependiendo del grosor de los filetes), temp. varoma, velocidad 2. - Trituramos la salsa durante 30 s., vel. 5-7-9 progresivamente - Colocar los filetes en los platos y añadir la salsa por encima, decorando con cebollino. [b][u]Fuente[/u]:[/b] 100 nuevas recetas Th rasansan

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