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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta es una guarnición de puerros rica y original que he sacado del libro de Ian Marber: El plan diraio del Doctor Dieta. Está riquísimo, se prepara en 20 minutos, yo la hice mientras ponía la mesa y pasaba unas pechuguitas a la plancha, en fin que es otra manera muy rica de tomar verdurita

Ingredientes:

3 puerros cortados en juliana
2 cucharadas de aceite de oliva
La piel rallada de medio limón y media naranja
1 cucharada de aumo de limón
Media cucharadita de soja
Nuez moscada y pimienta negra
1 cucharada de yogur natural
1 cebolleta cortada fina.

Instrucciones:

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Fuente: www.recetasdemama.es
Enviada por Azores (ver más recetas de Azores)
Publicada el 27 de abril de 2007 a las 12:38
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta12377-Compota-de-puerros.html][b][size=5][u]Compota de puerros[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4631d2bab9ad5.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta es una guarnición de puerros rica y original que he sacado del libro de Ian Marber: El plan diraio del Doctor Dieta. Está riquísimo, se prepara en 20 minutos, yo la hice mientras ponía la mesa y pasaba unas pechuguitas a la plancha, en fin que es otra manera muy rica de tomar verdurita [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 3 puerros cortados en juliana 2 cucharadas de aceite de oliva La piel rallada de medio limón y media naranja 1 cucharada de aumo de limón Media cucharadita de soja Nuez moscada y pimienta negra 1 cucharada de yogur natural 1 cebolleta cortada fina. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se colocan los puerros en una cacerola con el aceite y las pieles de naranaja y limón. Se rehoga a fuego lento durante unos 15 minutos Se añade el zumo de limón. la soja y se sazona con la pimienta y la nuez moscada. Se añade el yogur y se remueve bien y se añade la cebolleta cortada. Se puede servir caliente o frio. Mis variantes: no tenía cebolleta y puse cebolla desde el principio con los puerros. [b][u]Fuente[/u]:[/b] www.recetasdemama.es Azores

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