maricel - Visitas: 2.450

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 lata de espárragos
4 zanahorias ralladas con la parte gruesa del rallador
4 rodajas de piña en su jugo
100 grs. de uvas pasas maceradas en una copa de coñac
2 manzanas
el zumo de 1 limón


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1 taza de mahonesa
2 cucharadas de ketchup
el zumo de media naranja
sal y pimienta

Instrucciones:

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Enviada por maricel (ver más recetas de maricel)
Publicada el 30 de abril de 2007 a las 22:53
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta12409-Ensalada-tropical-otra-.html][b][size=5][u]Ensalada tropical -otra-[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 lata de espárragos 4 zanahorias ralladas con la parte gruesa del rallador 4 rodajas de piña en su jugo 100 grs. de uvas pasas maceradas en una copa de coñac 2 manzanas el zumo de 1 limón <<Para la salsa>> 1 taza de mahonesa 2 cucharadas de ketchup el zumo de media naranja sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Lavar bien las manzanas -o pelarlas si se prefieren sin piel-, retirarles el corazón y cortarlas en dados pequeños, rociandolas con el zumo del limón para que no se oscurezcan. Cortar en trozos pequeños los espárragos y la piña, poniéndolos en una ensaladera junto con las manzanas y las zanahorias ralladas. Hacer la salsa mezclando bien todos los ingredientes y verterla sobre la ensalada Agregar las uvas pasas escurridas. [b][u]Fuente[/u]:[/b] maricel

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